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最高推薦程度為8-10分,共有7人推薦

網友推薦

貨式選擇 8-10分
環境氣氛 4-6分
價錢劃算 6-8分
服務態度 4-6分
地址: 80 Bayard St.
New York, NY 10013
電話號碼: (212) 406-2292
傳真號碼: (212) 285-2670
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網友論壇 共7篇

發表於 2010-04-23 6:21:16AM 推薦此評論 (0人推薦)
  • 推薦程度: 貨式選擇 8-10分    環境氣氛 4-6分    價錢劃算 4-6分    服務態度 0-2分    
  • 總推薦度: 4-6分    
推薦菜式/服務: 咖喱雞
花費: 約每人 $8.00

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咖喱雞米粉 -
我多年嘅摰愛,食過不下30碗,好香好濃好傑好甜又辣辣嘅咖哩,真係無得頂,加上米粉啱啱好索哂啲咖哩汁,雞係用雞翼同好嫩嘅雞比肉,啱哂我,再加埋入哂
咖哩味嘅茄子同埋薯仔,啲薯仔係輕輕炸過,所以炆嗰陣唔會爛,保持到原舊,成個咖哩粉簡直配搭得天衣無縫,仲好食過好多印度咖喱,次次都食都連湯都飲哂,
一滴都無淨,講起都又想食!


Picture


牛腩銀針粉 - 波記嘅牛腩炆得甜甜地,可能有用紅蘿蔔一齊炆,而且炆得好林,但又唔會炆到散哂,個牛腩汁又"傑傑"地,好正,永無失拖!再加上好潮洲嘅銀針粉,簡直一絕!




如欲更多食評,請按我的Blog

http://allenparadise.mysinablog.com/

標題: not bad

發表於 2010-01-16 9:23:09PM 推薦此評論 (0人推薦)
  • 推薦程度: 貨式選擇 6-8分    環境氣氛 2-4分    價錢劃算 4-6分    服務態度 4-6分    
  • 總推薦度: 4-6分    
花費: 約每人 $5.00
Bo Ky resturant's cambodian rice noodle is not bad, what I like about it is the soup, it taste like chicken noodle soup. But if they add a little more meat and vegies, that should the the best rice noodle. It is $5.00 each, so I think the price is okay.
發表於 2010-01-10 9:26:24PM 推薦此評論 (0人推薦)
  • 推薦程度: 貨式選擇 6-8分    環境氣氛 2-4分    價錢劃算 2-4分    服務態度 4-6分    
  • 總推薦度: 4-6分    
推薦菜式/服務: Fishball-Noodle-Soup
花費: 約每人 $3.75

yum! - 波記潮州小食 (曼哈頓)

波記潮州小食 (曼哈頓)

When the first time I try the noodle, I thought it was all dried up. However, it gets pretty good when I tasted the soup. I can taste the meat, sea food flavor and other sources of sea-food ingredients. There are five fish balls, when biting in to it, it is a little bouncy. When chewing it, there are crab-meat flavors getting into my mouth! In order to get the taste of fishballs mix with sea-food taste, I think you have to scoop the soup with a spoon then use a chopstick and eat it with the noodles, that way you can taste the fresh-sweeten-fishball noodle with soup!

發表於 2009-05-11 7:00:12AM 推薦此評論 (0人推薦)
  • 推薦程度: 貨式選擇 6-8分    環境氣氛 4-6分    價錢劃算 8-10分    服務態度 6-8分    
  • 總推薦度: 6-8分    
推薦菜式/服務: 滷水鴨,潮州沙爹粉,什錦粿條,金邊粿條,咖喱雞米粉,牛腩河粉
花費: 約每人 $8.00

圖片菜單

咖喱雞河粉

油菜
一提到紐約Chinatown的潮州菜,我想十個有九個人會想到波記,它的名聲不僅限於華人,它也是許多老紐約客或背包族最愛光顧的餐廳之一,隻要到了用餐時間,尤其是假日,整家店人聲鼎沸。


每次到波記,就有種’回家吃飯‘的感覺,它是一個裝潢樸實,窗明幾淨的小館子。圖文並茂的菜單(見附圖),把近四十種各式河粉麵點還有飯菜,一一呈現在你眼前,即始你不懂中文,英文也不好的觀光客,甚至三歲小孩都可以按圖索驥,看圖片點選自己想吃的美食。


潮州菜,最出名的就是它的’滷水‘。來波記一定要點它的“滷味拚盤”或“滷水鴨”,搭配滷水上桌的特製橘黃醬汁,酸酸甜甜,醒味多滋。如果你不喜歡沾那醬汁,沒關系,桌上附有各式大廚調配的沾料,辣椒醬汁隨你加減鹹淡。基本上,波記的各式河粉麵點都好吃,任何一種麵點,你都可以自行搭配喜歡的麵,粉,粿條或銀針粉,最出名還有點選率最高的應該是金邊或是什錦河粉,兩種麵點差不多,用蔥頭熬煮大骨湯頭,加上海鮮如蝦仁、魷魚,魚丸,加上粿條,若要區別前者有放肉片,後者多放些內臟如豬腰,豬肝和豬肚,湯頭清甜爽口,特別是那餘韻,讓人回味無窮。嗜辣者,一定要點它的另一個招牌,潮州沙爹牛肉粉,切的薄薄的牛肉片,配上那濃稠的沙爹辣醬汁,再滴上幾滴檸檬汁,吃上它一大碗,嘴裏熱辣呼呼,再喝下大廚貼心奉上一碗清湯,絕對滿足!今天我是點咖喱雞粉,喝一口香濃的咖喱汁,咬上一口熬煮透骨的雞腿肉,和那入口即化的馬鈴薯,咖喱的熱辣濃烈直入腦門,再配上一口爆炒鮮脆的油菜,哪怕是工作一天的辛勞,馬上得到了撫慰, 化為烏有。



對於波記,我一直有濃濃的革命情感,因在我還是窮留學生,或是開始工作後,它始終是我累了一天,想打打牙祭時最好的選擇,我最佩服的是不管是什麼時後去,數十年來,它的味道和服務始終如一。點菜的大叔,吆喝的招呼著你,迅捷的上菜速度,都會滿足每個飢餓的靈魂。

發表於 2009-01-26 3:18:14PM 推薦此評論 (0人推薦)
  • 推薦程度: 貨式選擇 6-8分    環境氣氛 6-8分    價錢劃算 6-8分    服務態度 8-10分    
  • 總推薦度: 8-10分    
花費: 約每人 $6.00

波記鹵鴨面
一入到去,阿姐就笑KEKE行過來問幾位,服務不錯。
其實已經好耐無來過,對上一次好像是一年前了。
聽聞波記的鹵水鴨好出名,但是一個人又吃不完半只鴨,於是點了個”鹵鴨麵“。

湯底好正,比起唐人街其他的潮州食館好味好多。
D鴨都還可以,D麵少韌。

標題: 食評854

發表於 2009-01-09 11:11:24AM 推薦此評論 (0人推薦)
  • 推薦程度: 貨式選擇 8-10分    環境氣氛 0-2分    價錢劃算 4-6分    服務態度 2-4分    
  • 總推薦度: 4-6分    

賣飛佛 - 牛丸面 $4.50
我好鍾意食牛丸的, 而波記係我喺New York食過最好食的牛丸
佢地啲牛丸係自己整嘅, 加咗小小蒜頭喺入面, 好香, 好彈牙
面, 一句, 爽口



鹵味
波記嘅鹵水鴨係好出名的, 詳情請見呢度
鹵味一樣好味



油菜
都係咁, 冇乜特別

標題: 食評643

發表於 2008-12-18 8:48:03PM 推薦此評論 (0人推薦)
  • 推薦程度: 貨式選擇 8-10分    環境氣氛 6-8分    價錢劃算 6-8分    服務態度 2-4分    
  • 總推薦度: 6-8分    

暫時我知喺紐約唯一一間有自製牛丸賣嘅鋪頭~~

推介:
任何有牛丸嘅嘢
鹵水鴨 
鹵水生腸 
魚皮餃