-
.
網上嘉年華 網上遊戲 自製遊戲 發送賀卡 自製賀卡 上傳圖片 分享食評 規則/獎品
最新食譜
 
 

黃金滿屋富貴蝦球

  色澤金黃,口感香脆的黃金蝦球,用純手工製作。將爽脆的馬蹄加入鮮蝦當中,再經過手工摔打;蝦球爽口彈牙是一道老少皆宜的簡易年菜。
製作步驟:
1.草蝦仁吸乾水分後,與豬油一同入調理機打成泥狀。將吐司、馬蹄切丁狀;香菜略為切碎備用
2.取一鋼盆,加入打好的蝦泥、馬蹄、香菜、調味料及蛋清,拌勻後摔打至產生黏性
3.將打好的蝦漿做成球形(每粒約50g),均勻沾上一層吐司取一油鍋,將油加熱至180度,以中小火慢炸約5分鐘,至外
皮呈金黃色即可