-
.
網上嘉年華 網上遊戲 自製遊戲 發送賀卡 自製賀卡 上傳圖片 分享食評 規則/獎品
最新食譜
 
 

手抓蒜香排骨

  材料:
肋排600克、鮮紅椒2個
調味料:
生抽、老抽、蠔油、料酒、胡椒粉、鹽、薑、大蒜、蔥花適量

做法:
1. 排骨剁成7cm-8cm長的段,用溫水泡半個小時
2. 瀝乾水後加入生抽、老抽、蠔油、料酒、胡椒粉、鹽和
薑末,醃製四個小時以上(過夜醃製更入味,一定要記得放冰箱)
3. 醃製好的排骨用廚房紙吸去表面的水分
4. 放入油鍋中火炸至金黃
5. 炸好的排骨撈出來備用
6. 準備好蒜末、紅椒末和蔥花
7. 不粘鍋內放少許油,放入蒜末爆香
8. 放入炸好的排骨翻炒均勻,加入紅椒末後翻炒一會兒,加入蔥花出鍋即可