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最新食譜
 
 

蠔油嫩豆腐

  主料:豆腐500克 輔料:玉米30克,青豆30克
調料:蠔油50克

做法:
1. 豆腐先放鹽水中煮三分鐘去腥。
2. 將去腥的豆腐再放平底鍋中稍煎一下。
3. 加入蠔油和水煮開。
4. 煮至水份稍收乾後,倒入玉米粒和青豆收汁即可。

烹飪小技巧:
1. 豆腐用嫩豆腐來做口感更好。
2. 蠔油本身就含有鹽和糖,就不用放調料了。