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冬瓜排骨薏仁綠豆湯

  材料:
排骨500克、冬瓜500克、綠豆15克、薏仁15克、蔥、薑適量、鹽少許
製法:
1.綠豆、薏仁洗凈後放入水中浸泡兩個小時。
2.涼水放入排骨,水開後撇去浮沫,撈出排骨,沖凈血水。
3.砂鍋中水將沸時放入排骨、薏仁、綠豆、蔥、薑同煮,大火煮開,小火繼續煮兩個小時。
4.放入冬瓜,繼續煮二十分鐘,加鹽調味即可。