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(Yume Wo Katare在波士頓的店外正大排長龍)

以平價大碗、熱血口號著稱的波士頓人氣拉麵店Yume Wo Katare,為了能讓紐約客不必大老遠跑到波士頓朝聖,又選在今年6月中,為期三週的時間裡現身小義大利的Ramen Lab,讓紐約人們也能體驗什麼叫做豪邁熱血的日本拉麵!

「Yume Wo Katare(夢を語れ)」意思就是「談論夢想」,老闆西崗剛希望每位顧客心中都能懷抱著夢想,並且在吃完拉麵後大聲說出自己的夢想,也許就能夠實現!Yume Wo Katare這次在紐約快閃時段提供四種拉麵:招牌豚骨拉麵、叉燒拉麵及辣味拉麵,還有每週更新一次的特別拉麵。每碗拉麵份量大概是ㄧ般日本拉麵的1.5倍,麵碗也相當的大,但如果想體驗堆成山一樣高,想要拍照留念的朋友,則可以選擇Extra Noodle,挑戰大胃王等級的份量。而快閃第一週的特別拉麵是「臺灣麻醬麵」,豐富的配料搭配特製麻醬,帶出滿滿的臺灣風情,剩下兩週的特別拉麵更是讓人心生期待!


(叉燒拉麵,共有5片叉燒肉)


(辣味拉麵)


(Ramen Lab店內空間較為狹小,食物要站著吃。)

店內吧臺極短,只能容納最多8人享用,為配合紐約客快速的步調、消化門外大排長龍的食客,如果要讓每個顧客都大喊出自己的夢想,也許會太耗時間,而且這次快閃並不提供椅子,要站著吃拉麵。為保留拉麵店本身的熱血風格,店員會在顧客準備結單之時,看看麵碗檢查是否吃完,如果吃完,在顧客離開前店員就會大喊「Good Job!」;吃不完的朋友也別擔心,店員只會大喊「Almost!」,因為麵量真的很大,為了身體可千萬別逞強啊!

雖然天氣炎熱,吃上一碗拉麵可能會汗流「加倍」,但正是因為如此熱烈氣溫,配上豪邁大碗、熱氣沸騰的拉麵,才足以讓體內熱血奔騰,讓人更加幹勁十足!也許這就是Yume Wo Katare為何每年都選在夏天快閃紐約的原因吧!


Yume Wo Katare
快閃時間:6/12-7/1 5pm-10pm
地點:70 Kenmare St, New York, NY 10012
人均消費:$13-$15


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