宴會聯誼的上選之地

位於曼哈頓中城大名鼎鼎的紐約市哈佛俱樂部(Harvard Club ofNew York City)為紐約十大俱樂部之一，常是各界舉辦宴會、 聯
誼會的最佳選擇之一。原因無他，名氣響亮，裝潢貴氣典雅，菜色精緻。該俱樂部原先是私人會所，開放予所有哈佛大學的校
友，而由於訂位者為哈佛大學的畢業生，所以許多人認為，能來哈佛俱樂部用餐或使用設施，是一種上流身分的表徵。

裝潢典雅
菜色選擇多樣
哈佛俱樂部建於1877年，佔地紐約西44街27到35號，係由Charles McKim在1877年所設計的新喬治亞風格建築。哈佛俱樂部內部有一個酒吧、數間用餐室、休閒室、一間圖書館、一個商業中心以及健身中心。所有設施基本上保留當年的建築與室內設計風格。

今日筆者來到哈佛俱樂部參加一個午餐聯誼會。走入大門，整個大廳和用餐室壟罩在昏黃的燈光下，充滿了典雅的氣氛。這天的午宴是在二樓的Cambridge Room舉行，採歐式自助午餐(buffet)。雖然哈佛俱樂部一樓為暗沉木色調，但Cambridge Room則光線明亮，布置簡單俐落，為方便賓客用餐，廳內放置十張圓桌鋪以米白色的桌布。 午宴的主人貼心地在桌上放置了鮮紅與橘色相襯的玫瑰，很是好看。

自助餐的選擇多樣，有玉米濃湯、沙拉冷盤、五道主菜和各式甜點。玉米濃湯味美湯濃，碩大的金黃色玉米粒嚼起來煞是有勁。很可惜，這次的午宴只提供一道湯。否則，以這玉米濃湯的水準，其他的湯品應該也很不錯。 沙拉冷盤共有六道沙拉，選擇多樣，分別是Mesclun生菜與香檳淋醬(Mesclun Greens with Champagne Dressing)、西南風味烤蝦與玉米沙拉(South-Western Barbecued Shrimp and Corn Salad)、鮮嫩菠菜蘑菇沙拉(Baby Spinach, Mushrooms, Candied Walnuts and Balsamic Dressing)、蔬菜亞洲涼麵(Asian Soba Noodles,Crisp Vegetables, Ginger Sesame Dressing)、本樓刺山柑洋蔥醃鮭魚(House Cured Gravlax, Capers, Onions and Mustard Dill Sauce)，還有焗烤時蔬與大香菇(Grilled Vegetables with Balsamic Glazed Portabello Mushroom)。 所有沙拉冷盤都很講究調料。鮮嫩菠菜蘑菇沙拉採用義大利陳年葡萄醋「巴薩米可醋」(balsamic vinegar)做成的調料;亞洲涼麵的淋醬為薑汁芝麻醬;煙鮭魚的調醬為芥末茴香醬。所有的沙拉冷盤都新鮮美味，份量恰當，喚醒了賓客的味蕾。



甜點水果
誘人又可口

主菜則有五道。雞胸肉配義大利
Prosciutto火腿和Asiago起司(Boneless
Chicken Breast: Arugula, Prosciutto,
Tomato, Pine Nuts and Asiago
Cheese)，雞胸肉略嫌乾澀，但佐菜
的火腿和起司則是上品，芝麻菜也新...

Read more on 話題餐廳Theme Eating - Harvard Club of New York City - MetroAsianFood E-Magazine