冬季人們的飲食結構也會隨之改變，健康養生網中醫專家為你講解冬季的飲食之道。

　　飲食宜減鹹增苦：“當冬之時，其飲食之味，宜減鹹而增苦以養心氣。”就是說，凡事要平衡才能和諧；盛冬時腎氣盛，腎水易克心火。腎屬鹹，而心主 苦。多食鹹味食品，會助長腎氣當令的橫盛，這樣會製約心火的功能。為了防止心火不足，多食入心的苦味食品，有助於頤養低迷的心氣。而且苦味食品大多性涼， 這種涼性正好可以製約冬日里易上火的缺憾，從而一舉兩得。

　　少吃燒烤等食物：冬日陽氣在內，容易陽熱上攻，“若食炙煿燥熱之物，故多有壅噎、痰嗽、眼目之疾。”人們在冬天喜歡吃燒烤或火鍋，這種“炙煿燥 熱之物”會助長冬天人體內的火熱，使“上火”更盛；如果這種內在的火熱不除，時間久了會煎灼陰液，導致陰液虧損，腎精不固。所以，在冬天“炙煿煎炒之物， 尤宜少食”。

　　進行適當的食補，既經濟實惠，又沒有副作用；冬令進補是借冬季陽氣漸升的力量，平衡人體的內部環境，進而與外界氣候相適應，從而增強機體的抗病力，這樣亦可收到事半功倍的功效。